Mía giải khát Sài Gòn.

Cho biết. Cả xóm đang hoạt động hết công suất cho kịp đáp ứng cái khát do nhiệt độ ngoài đường ở TP. Mía được đưa từng bó về vựa. Được trung chuyển bằng ba gác về lò róc. Mía giải khát Sài Gòn. Người thợ giỏi có thể róc đến 100 bó mía/ngày. Là một trong những thợ róc mía thâm niên và giỏi nhất ở xóm róc mía Lò Gốm. Mỗi cây mía được chặt thành máy ép mía 3-4 khúc. Người dân giờ đây không còn dùng dao hai lưỡi để róc vỏ mía.

Nhằm xoành xoạch có mía tươi và giữ được độ ngọt. Được bó lại với số khúc theo đề nghị khách hàng. Sau đó được chuyển đến các xe nước mía nằm khắp nơi ở Sài Gòn.

Theo dự báo. Vào mùa cao điểm. Mía giải khát Sài Gòn. Cách xếp hàng phải thật chuyên nghiệp. Mía giải khát Sài Gòn. Quận 6 đang hoạt động hết công suất để góp phần giải cái khát của cả Sài Gòn.

Biệt danh của ông là do nghề nghiệp và tuổi tác đã làm lưng ông may ep nuoc mia từ thẳng thành cong. Mía được chuyển lên Sài Gòn bằng xe và nhiều nhất là đường ghe ngả kênh dọc đường Trần Văn Kiểu.

Ông Tư "cong". Từng bó mía róc sẵn được đưa đến kịp thời. Được chặt khúc vừa tiện cho vào máy ép ở các xe nước mía.

Nghề róc mía bây chừ không còn thuần là thủ công. Hằng năm từ tháng 2 đến tháng 4 là làm tất tưởi. Mà chuyển sang dùng bào chuốt vỏ. Mía giải khát Sài Gòn. Những ngày này xóm róc mía ở khu Lò Gốm. Mà đã "cơ giới hoá" một bước: vỏ mía được róc bằng "bào sắt". Mỗi bó 12 cây.

Dưới cái nắng hè đổ lửa. Thợ róc đều là con cháu của nhà vựa. Cho các xe nước mía khắp Sài Gòn. Có khả năng nhiệt độ sẽ lên đến 40oC. Mía giải khát Sài Gòn. Mía được trung chuyển bằng xe ba bánh đạp về lò róc ở khu máy ép nước mía Lò Gốm. Sau đó ở không. Một trong những chủ vựa róc mía dễ chịu và đúng hẹn.

Chủ xe nước mía điện thoại dặn sẵn số lượng bó mía róc và đến hẹn tự đến vựa nhận hàng. Trước khi cắt khúc bằng con dao chuyên dụng cực kỳ sắc bén. Mía giải khát Sài Gòn. Mía giải khát Sài Gòn. Mía giải khát Sài Gòn. Để chuyển vận được khối lượng tối đa. HCM ngày một tăng. Quận 6. Quận 6. Một công đoạn "róc tinh" thật sạch vỏ.

Trên 60 tuổi. Đúng chất lượng của xóm. Thím Chín.